Hoy vamos a hablar del tema de los cereales en la alimentación del bebé que trae muchas dudas….
![](https://i0.wp.com/drairenealiaspediatra.com/wp-content/uploads/2021/04/cereales.jpg?resize=347%2C277&ssl=1)
¿Por qué son importantes en nuestra alimentación?
Los cereales nos aportan hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibra.
Existen múltiples opciones: trigo, avena, quinoa, mijo, maíz, cebada, centeno…
¿Cuándo podemos introducirlos?
Lo ideal, siguiendo las recomendaciones de la OMS, es iniciar la alimentación complementaria a partir de los 6 meses, no existe ningún beneficio en comenzar antes.
A los 6 meses podremos introducir tanto los cereales SIN GLUTEN como CON GLUTEN, y a la hora de elegir, es preferible siempre escoger cereales INTEGRALES.
- Cereales Sin gluten: arroz, maíz, quinoa, mijo,
- Cereales Con gluten: Trigo, cebada, centeno, espelta, avena *
*(La avena natural no contiene gluten, pero la mayoría de avenas del mercado vienen contaminadas con gluten)
¿Qué cereales le damos a nuestro bebé?
Vamos a ver las diferentes opciones que tenemos y hablar de sus pros y contras:
- Cereales hidrolizados o “De cajita” o Comerciales:
- Acostumbran al sabor dulce
- Suelen contener alto contenido en azúcares, hay que fijarse bien en la etiqueta a la hora de escoger.
- No se recomienda ofrecerlos en biberón, como se hacía antes, ya que se asocia a mayor riesgo de caries, obesidad y no ayudará a dormir más ni mejor (eso es un falso mito).
- La mejor opción es ofrecerlos en papilla con cuchara.
- Ojo: aunque ponga 0% azúcares, a veces viene “ escondido” con otros nombres (“ azúcar, jarabe de arce, panela, maltosa, jarabe de maíz, sacarosa, dextrina, dextrosa, glucosa, concentrado de zumo de fruta, maltodextrina, entre otros….”
- Si eliges este tipo de cereales, siempre revisa bien la etiqueta a la hora de elegir, y escoge los que contengan menos de 5g de azúcar por cada 100.
- Cereales “ de verdad”:
- Más económicos
- Más naturales
- Sin aditivos, ni colorantes…
- Sin azúcares añadidos
- Gran variedad: trigo, avena, maíz, mijo, espelta, arroz, quinoa, centeno, cuscús…
¿Cómo ofrecemos los cereales “ de verdad”?
Lo ideal, es dejar en remojo la noche anterior o cocer 5-10 minutos y listo:
Podemos ofrecerlos de mil formas:
-Chafados
-Triturado en papilla
-Porridge de avena con plátano o manzana
-En purés de comida
-Sopa con sémola de trigo
-Arroz cocido con caldo o con leche, bolitas de arroz, arroz con canela o fruta…
-Pasta bien cocida para que este blandita (si espaguetis, cortar para evitar atragantamientos)
-Pan, mejor integral sin sal
-Existen múltiples recetas de BLW: galletas caseras, tortitas, hamburguesas con cereal, croquetas…
Espero que os resulte útil y os haya podido aclarar las principales dudas.
Si deseas más información, puedes hacer llegar tu consulta a través del formulario de contacto. Estaré encantada de poder ayudarte.
DEJAR AQUÍ ABAJO VUESTROS COMENTARIOS: